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Espresso | Peru Tropical Mountains Community
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Berge gibt es zwar auch in der Schweiz. Um Spitzenkaffee anzubauen, reiste der Küsnachter Thomas Schwegler aber lieber nach Peru, der Heimat seiner Frau. Im subtropischen Nebelwald genießt sein Arabica neben der Höhenluft auch die optimale Balance aus Feuchtigkeit, Schatten und feinsten Böden. Reisen bildet, und so bildet seine Bohne eine feine Tasse mit Noten von Walnuss, Schokolade und leichter Frucht. Mit der Röstung ihres kompromisslos guten Community-Kaffee der Kooperative Aproselva unterstützen wir im Direkthandel den Schulbau in Villa Vista mit aktuell € 0,30 je Kilo. Der Geschmack hat auch 2023 wieder die Jury der Deutschen Röstergilde überzeugt: Gold!

Herkunft
Ortschaft José Calves
Lage
Provinz Chanchamayo, Zentralperu
Anbauhöhe
1.300 bis 1.800 m
Varietäten Arabica: Caturra, Catimor, Gran Colombia, Limani
Bezug Direkthandel von Tropical Mountains

Sie machen alles in Eigenregie: Produktion und Export in Peru, Vermarktung und Verkauf in der Schweiz. Von Anfang an war die Idee, durch höchste Transparenz faire Bedingungen für Mensch und Natur zu schaffen, sowie durch schonenden
Anbau und sorgsame Ernte und Verarbeitung kompromisslos guten Rohkaffee zu erzielen. Gelungen!

Foto: Tropical Mountains GmbH

Infos zur Farm:


Infos zum Verein für den Schulbau: