Kaffeebeschreibung herunterladen
Hochgenuss von einem der höchsten Anbaugebiete Indonesiens: Ideale Anbaubedingungen, sorgfältige Ernte und Verarbeitung ergeben einen großen Kaffee von einer Region mit großer Kaffeetradition. Wir freuen uns, Kaffee von der Insel wieder im Programm zu haben – samtig, mit feinster Säure und zarter Süße.
| Herkunft | Indonesien |
| Region | Flores |
| Anbauhöhe | 1.300 bis 1.800 m |
| Varietät | Arabica: Typica, Caturra |
| Aufbereitung | gewaschen |
Von der Insel Flores, der größten des Sunda-Archipels, kommt Spitzenkaffee mit Geschichte. 1696, unter holländischer Kolonialherrschaft, begann der Kaffeeanbau Indonesiens zunächst auf Java. Die idealen Bedingungen brachten ihn bald auf benachbarte Inseln. Seit Mitte des 19. Jahrhunderts wurde nach schwerer Blattrost-Plage überwiegend Robusta angebaut; seit Mitte des letzten Jahrhunderts besinnt man sich wieder verstärkt auf die Erfahrung mit Arabica-Varietäten.
