Espresso | Sidamo Shakiso

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Wieder da: Äthiopischer Sidamo von der Shakiso Washing Station - ein voller und vielschichtiger Kaffee, dessen Aromen von Vanille über Schokolade bis zu Zitrusnoten reichen. Sie verdankt er den mineralienreichen Vulkanböden, in denen sich die Heirloom-Sträucher offenbar sehr wohl fühlen.


Herkunft Zentral-Äthiopien
Lage Shakiso Taro, Guji, Oromia
Anbauhöhe 1.800 bis 2.000 m
Varietät Arabica: Heirloom
Aufbereitung gewaschen, sonnengetrocket
Foto: Gollücke und Rothfos GmbH