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Kaffeebeschreibung herunterladen
Sortenreine Espressoröstung der bekannten Arabica-Varietät mit dem vollen Körper. Ein etwas milderer Genuss mit einem Ton von dunkler Schokolade. Ein Alleskönner! Wir übernehmen schlicht die botanische Bezeichnung für den Namen, die den gelben Reifegrad beschreibt, während die allermeisten Kaffeekirschen auf der Welt ja rot geerntet werden.
| Herkunft |
Brasilien |
| Plantage |
Fazenda Estrela Carvalho
|
| Lage |
Coromandel, Minas Gerais |
| Anbauhöhe |
1.130m |
| Varietät |
Arabica: Yellow Bourbon
|
| Aufbereitung |
pulped natural |
Die Ursprünge der Fazenda Estrela Carvalho reichen bis ins Jahr 1981 zurück, als sie im Terroir Pântano gegründet wurde, einer Region auf 1.130 Metern Höhe in Coromandel im Cerrado Mineiro. Die Eigentümer der Farm, José Ricardo de Carvalho und seine Familie vereinen Leidenschaft für das Terrain und die Natur mit Fachkenntnis und bringen Erfahrung und Tradition der ersten Generation mit innovativer Agrartechnologie in Einklang.
Foto: InterAmerican Coffee GmbH
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