Ab sofort ist unser Kaffee in der Kilotüte günstiger als in kleinen Beuteln. Und wer ganz auf Verpackung verzichten möchte, bringt beim Einkauf in unserem Geschäft seine Dose mit und spart 30 Cent je 250g. Auch ein Schraubglas mit breiter Öffnung ist geeignet - aus Hygienegründen bitte keine Tüte.

Kaffee | Waldkaffee

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Äthiopien gilt als Wiege des Kaffees - hierher stammt die Arabica-Pflanze. Der Waldkaffee gedeiht im Regenwald des Hochlandes unter natürlichen Bedingungen und zeichnet sich aus durch seinen runden, vollen Körper und seine angenehme, fein-fruchtige Würze. Für seinen wohlig abklingenden Geschmack nimmt man sich gerne Zeit.

Herkunft
Äthiopien
Region
Kafa Zone (Südwesten)
Anbauhöhe 1.400 bis 2.100m
Varietäten verschiedene Arabica
Aufbereitung gewaschen

Von den 11.000 Quadratkilometern der Region Kafa sind ca. 30 Prozent von Regenwaldvegetation bedeckt. Die Region gilt als Geburtsstätte der coffea arabica; auch bei der Etymologie unseres Lieblingsgetränks soll sie Pate gestanden haben. Die vulkanischen Böden und idealen klimatischen Bedingungen der Region haben den Urkaffee geprägt, bevor er über die Welt verbreitet wurde. Kaffee wächst dort naturbelassen im biosphere reserve, im Schutzgebiet. Während der Aufbereitung mit reinem Flusswasser wird jede Verunreinigung vermieden. Auch Gewürze, Kräuter und andere Agrarprodukte gedeihen hier.

Foto: InterAmerican Coffee GmbH