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Kaffee | Tarrazu

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Costa Rica ist für seine temperamentvollen Kaffees bekannt. Gerade die Region Tarrazú produziert kraftvolle und würzige Kaffees von allererster Güte wie diesen.

Herkunft
Costa Rica
Lage
San Marcos, San Pablo (Tarrazú)
Anbauhöhe
1.200 bis 1.900 m
Varietäten
Arabica: Catuai, Caturra
Aufbereitung
gewaschen

Die Bauern der Region sind stolz auf ihren hervorragenden Strictly-Hard-Bean-Kaffee. Diese Handelsbezeichnung schützt die im Hochland gewachsenen, bei der Aufbereitung aufwendig selektierten harten und in der Konsistenz dichten Bohnen. Sie werden das bemerken, wenn sie in der Tüte oder Dose deutlich weniger Raum beanspruchen, denn sie sind entsprechend schwer und aromareich.