Unser Geschäft in der Kornsturmgasse bleibt als Lebensmittelgeschäft ohne Terminvergabe geöffnet.

Espresso | Flores Bajawa

Espresso | Flores Bajawa

Normaler Preis
€6,50
Normaler Preis
Sonderpreis
€6,50
Einzelpreis
€26,00pro kg
Verfügbarkeit
Zur Zeit leider nicht verfügbar
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit: 3-4 Werktage

 

Sortenreines Vergnügen von einem der höchsten Anbaugebiete Indonesiens: Ideale Anbaubedingungen, sorgfältige Ernte und Verarbeitung ergeben einen großen Kaffee von einem Volk mit großer Kaffeetradition. Diese Spezialität haben wir nach einem Besuch der Röstergilde auf der Plantage für uns entdeckt. Ein voluminöser Espresso mit einer Spitzencrema, nussigen Aromen und einer feinfruchtigen Süße, die an Kirsche erinnert.

 

Herkunft Indonesien
Lage Flores, Insel des Sunda-Archipels
Anbauhöhe 1.500 bis 1.600 m
Ernte manuell
Aufbereitung halbtrocken (Giling Basah)

 

Unser Flores Bajawa ist ein indonesischer Natur-Kaffee mit Tradition. Er stammt von der Insel Flores, wo Kleinbauern des Bajawa-Volkes seit zweihundert Jahren ihren Kaffee anbauen. Für die 100.000 Personen zählende indigene Bevölkerungsgruppe gehört der Kaffeeanbau zu den Haupteinnahmequellen. Um die wirtschaftlichen Potenziale ihres Spitzenkaffees besser ausschöpfen zu können, haben die Bajawa eine Kooperative gegründet.

Vulkanische Verwitterungsböden und das feuchte Meeresklima, verbunden mit temperaturstabilen Höhenlagen um 1.500 bis 1.600 Meter, bieten ideale Anbaubedingungen für einen exzellenten Premiumkaffee. Schattenbäume schützen ihn dazu vor allzu intensiver Sonneneinstrahlung und Wind.

Fotos: Atlas/InterAmerican Coffee GmbH

Foto: Deutsche Röstergilde e.V.